贅沢

今日の夕食は焼肉★
左からハラミの刺身、レバ刺、キムチの盛り合わせ、ハラミ、三角・・・

三角ってどこ？？？　肩バラの一部でまさしくカルビの最高峰!　　　　　　　　　　　　大トロのような濃厚で風味豊かな超レアな部位だとか。一頭の牛から4㎏しかとれないらしいです。
このお店は牛一頭を買い占めるため、珍しい部位が楽しめるのです。
あっつあつのお肉が口の中でとろけるような触感でとっても美味しかったです!!　　　　　　　(シルシルの堀君風でコメントしてみました；）